随着春节的临近，食品安全问题再次成为人们**的焦点。为确保广大人民群众度过一个欢乐、祥和的节日，各地食品安全监管部门加大了节前食品安全检查力度。**将围绕节前食品安全检查，从多个角度为您解答如何保障食品安全，让您安心享受佳节。

一、加强源头监管，确保原料安全

1.严格审查食品生产经营者的资质，确保其具备合法的生产经营资格。

2.对食品原料来源进行追溯，确保食品原料来源可靠、合格。

3.加强农产品质量安全监管，从源头上保障食品安全。

二、强化生产过程监管，严把生产关

1.对食品生产企业进行定期检查，确保其生产过程符合国家相关标准。

2.加强对食品生产企业的现场监督，确保生产环境清洁卫生，防止交叉污染。

3.严格检查食品添加剂的使用情况，确保其符合国家标准。

三、严格市场准入，规范流通环节

1.对进入市场的食品进行严格检查，确保其符合食品安全标准。

2.加强对食品流通企业的监管，确保其经营行为规范。

3.严厉打击制售假冒伪劣食品的行为，保障消费者权益。

四、强化餐饮服务环节监管，保障“舌尖上的安全”

1.对餐饮服务单位进行资质审查，确保其具备合法经营资格。

2.加强餐饮服务单位的日常监管，确保其卫生条件符合标准。

3.严格检查餐饮服务单位使用的食品原料，确保其来源可靠、合格。

五、加强宣传教育，提高公众食品安全意识

1.开展食品安全知识宣传活动，提高公众对食品安全的认知。

2.利用媒体、网络等渠道，普及食品安全知识，引导消费者正确选择食品。

3.鼓励公众参与食品安全监督，共同维护食品安全。

六、建立健全食品安全追溯体系，提高食品安全监管效能

1.推进食品生产、流通、餐饮服务环节的追溯体系建设。

2.实现食品从田间到餐桌的全过程追溯，提高食品安全监管效能。

3.利用信息化手段，提高食品安全监管效率。

七、严格执法，严厉打击食品安全违法行为

1.对食品安全违法行为进行严厉打击，确保食品安全法律法规得到有效执行。

2.加强部门协作，形成食品安全监管合力。

3.对违法企业依法进行处罚，切实保障消费者权益。

八、加强国际合作，共同应对食品安全风险

1.积极参与国际食品安全交流与合作，借鉴先进经验。

2.加强与其他国家在食品安全领域的合作，共同应对食品安全风险。

3.积极参与国际食品安全标准制定，提升我国食品安全水平。

九、强化应急处理，提高食品安全事故应对能力

1.建立健全食品安全事故应急预案，提高应对食品安全事故的能力。

2.加强食品安全事故应急处置演练，提高应急队伍的实战能力。

3.确保食品安全事故得到及时、有效的处理。

十、完善食品安全法律法规，提高法律效力

1.修订完善食品安全法律法规，提高法律效力。

2.加大对食品安全违法行为的处罚力度，确保法律法规得到有效执行。

3.加强对食品安全法律法规的宣传，提高公众对法律法规的认知。

十一、加强食品安全人才队伍建设，提高监管水平

1.加强食品安全监管队伍建设，提高监管人员素质。

2.培养一批具有国际视野的食品安全专业人才。

3.加强食品安全监管的国际交流与合作，提升我国食品安全监管水平。

通过加强节前食品安全检查，我们共同努力，确保广大人民群众度过一个安全、健康的春节。让我们携手共进，为食品安全保驾护航！